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赤ワインは冷やす?冷蔵庫で何分置くかと飲み頃温度の目安
ワイン知識

2026-09-13

8分

赤ワインは冷やす?冷蔵庫で何分置くかと飲み頃温度の目安

「赤ワインは常温」と言われますが、室温が高い季節は少し冷やすとおいしく飲めます。タイプ別の飲み頃温度や冷蔵庫・氷水での冷やし方、冷えすぎたときの戻し方をまとめました。

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日本ワインが飲めるお店の探し方|飲食店選びのポイントと産地別の注目店舗
ワイン知識

2026-08-15

12分

日本ワインが飲めるお店の探し方|飲食店選びのポイントと産地別の注目店舗

日本ワインをグラスやボトルで楽しめる飲食店の探し方を解説します。品種や産地の伝え方、当日のグラス銘柄や角打ち可否の確認、産地を訪れる際の事前予約や移動手段の注意点をまとめました。

日本ワイン
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六本木・港区のワインバーの選び方|街ごとの特徴とソムリエに相談できる店
エリアガイド

2026-08-15

9分

六本木・港区のワインバーの選び方|街ごとの特徴とソムリエに相談できる店

六本木・西麻布・赤坂など港区内のワインバーの選び方を整理しました。ソムリエへの相談のコツや、街ごとの雰囲気、カウンター・個室といったシーン別の探し方をご紹介します。

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-Kuon- 久遠

神奈川県川崎市川崎区

·

八丁畷駅 徒歩6分

·

¥500〜

-Kuon- 久遠

川崎駅から徒歩10分の静かな立地にあるワインバー。常連客に愛される店だが、新規客への対応に課題があるとの声もある。モルタデッラなどの軽食とワインをリーズナブルに楽しめる。

ワインバー
ビストロ
〜お酒と和飲〜 和洋酒食堂西10丁目

北海道札幌市中央区

·

中央区役所前駅 徒歩2分

〜お酒と和飲〜 和洋酒食堂西10丁目

札幌・大通にある和洋酒食堂。地元の旬の食材を使った日本料理を中心に、日本酒とナチュラルワインのペアリングが楽しめる。英語対応可能で外国人観光客にも人気。

ビストロ
居酒屋
自然派
ソムリエ
英語対応
(有)ビストロ

岡山県岡山市中区

(有)ビストロ

岡山市中区にある13席の小規模な中華ビストロ。全席禁煙でカウンター3席とテーブル10席を完備し、カードや電子マネーでの支払いにも対応している。

ビストロ
(有)川原酒店 ワインセラーカワハラ

佐賀県唐津市

(有)川原酒店 ワインセラーカワハラ

唐津にある小さなワイン専門店で、フレンドリーなご夫婦とお嬢さんが運営。レアなワインから日常使いまで幅広く扱い、山崎12年などのウイスキーも豊富に取り揃え、前もって割引してくれる親切なサービスが魅力。

エノテカ
英語対応
36.5℃ Kitchen

東京都渋谷区

·

代々木上原駅 徒歩1分

36.5℃ Kitchen

代々木上原駅近くの落ち着いた雰囲気のイタリアンビストロ。リゾットやプロシュート食べ放題などの本格的な料理と、豊富なワインセレクションが自慢。デートや一人利用にも適した隠れ家的な名店。

ビストロ
ダイニングバー
イタリアン
Auberge 829

岡山県岡山市中区

Auberge 829

フランス人シェフが営む隠れ家的イタリアンレストラン。本格的なピザとパスタを提供し、特製の窯で焼くピザは絶品。フレンドリーなオーナーとアットホームな雰囲気が魅力で、デートから一人食事まで幅広く利用できる。

ワインレストラン
イタリアン
英語対応
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